Restaurante
El restaurante de Los Chicos de Lastanosa es una propuesta única, es decir, completamente diferente.
Como estamos en una aldea tan pequeña, solo trabajamos por reserva previa para que podamos garantizar la frescura de los productos que ponemos en la mesa.
Así hacemos la comida o cena para los comensales que tenemos aquel día, tomando en cuenta alergias e intolerancias.
Tenemos huerto propio y utilizamos las verduras, hortalizas y hierbas en nuestros platos.
Decimos que más que KM0, nuestra cocina es Metro 0. Lo que no producimos nosotros, lo compramos de temporada y marca la tendencia de los platos que ofrecemos.
Trabajamos con producto local menos en los pescados salvajes que nos traen de L’Ametlla de Mar o Galicia, capturado un día, y en nuestra casa el próximo día.
No tenemos carta, trabajamos a base de un menú degustación que está cambiando constantemente.
Nuestros clientes dicen, “No sabes que vas a comer, pero sabes que vas a comer bien.”
Nuestros menús están influenciados por nuestros viajes y experiencias, dando un toque exótico a una visita al campo de Los Monegros.
Menú cambiante, puedes cenar cada noche y cada noche disfrutar de un menú diferente.
Una excelente comida requiere una excelente bebida.
Empezamos con un aperitivo y recomendamos un vermut y uno de nuestros originales cócteles de vermut que se han hecho la seña de identidad de la casa.
Después tenemos una extensa carta de vinos locales, nacionales e internacionales para acompañar la comida o cena.
